Evento começa sexta-feira

Iwwa Agência
Publicado 24/10/2013 02:10:07

O primeiro Concurso Gastronômico de Camaçari será realizado sexta-feira (25/10). Inédita, a iniciativa acontece a partir das 20h, na praça da Simpatia, e envolve os permissionários que atuam no local.

Parte do 2º Festival de Cultura e Arte de Camaçari, o concurso é dividido em dois momentos. No primeiro, os comerciantes apresentam os pratos, que serão degustados por pessoas que estejam no local, ação chamada de consulta pública.

A segunda etapa será durante a Virada Cultural, na madrugada de sábado (26/10) para domingo (27/10), ocasião em que os petiscos serão avaliados por uma banca examinadora composta por um representante do segmento gastronômico e outros quatro de categorias ligadas à cultura e arte.

Durante a apreciação da banca, serão avaliados quisitos como sabor, estética (apresentação do prato) e criatividade. Cada permissionário pode participar com apenas um prato, que seja comercializado no quiosque.

Atendendo a uma solicitação da Associação dos Empreendedores da praça da Simpatia, serão apresentados pratos populares e regionais, a exemplo de rabada, dentre outros.

De acordo com o secretário da Cultura, Vital Vasconcelos, o concurso foi idealizado com o propósito de envolver a gastronomia no festival e estimular a criação de novos pratos. “A culinária, assim como as demais artes, é uma referência de identidade de um local e de uma comunidade”, salientou.

O Concurso Gastronômico de Camaçari consagrará apenas um vencedor e o resultado será divulgado ainda na madrugada da Virada Cultural.

 

Foto: Marcelo Ferrão

Concurso Gastronômico será na praça da Simpatia -

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